В рамках проведения цикла тематических мероприятий Недели химических дисциплин в нашем техникуме прошел мастер класс «Рефрактометрическое определение массовой доли сахара в соковой продукции». Мастер класс провели обучающиеся третьего курса по профессии 18.01.33 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов (по отраслям) из группы Л-21-7 для своих младших «коллег», обучающихся первого курса группы Л-23-7.
Студенты выпускного курса рефрактометрическим методом определяли содержание сахара в яблочном соке и подробно рассказали о значении данного метода. Кроме того лаборантам первого курса показали как работать на рефрактометре и каким образом расчётным путем определить содержание сахарозы в любой соковой продукции.
